MOLIENDA para ESPRESSO: Conoce lo que haces mal - infokofe ☕
Molido para espresso adecuado: Velocidad de caída del café: sale con velocidad media y constante. Llena el pocillo en 20 segundos. Espuma o crema del café en la superficie: color claro pareja y espesa. Permanece mas de 45 segundos sin sectores abiertos. Borra que queda en el portafiltro: Queda compacta y al volcarla conserva la forma del filtro.